アイアイ今治キャンペーン第2弾は、今治の新スイーツ、その名も「今治ブレスト」（バリブレスト）です！
「今治ブレスト」（読み方は”バリブレスト”）は、世界最古のサイクリングイベント、＜パリ・ブレスト・パリ＞にちなんだフランス銘菓「パリ・ブレスト」をヒントにサイクリストの聖地・今治市で考えられたリング状のスイーツです。
それぞれお店が自由な発想と情熱をもってオリジナルメニューを考案してくださっています。アイアイ今治公式ＨＰでも、ユニークな今治ブレストを順次ご紹介してまいります！

2019.04.23UP

本場フランスで修行を積み技術を学んだ豊田シェフがつくる今治ブレストは、伝統的な「パリ・ブレスト」へのオマージュを込め、トラディショナルでありつつ、地元産の旬のフルーツのおいしさも楽しんでいただけるようにアレンジがされています。
カリッと香ばしく焼き上げたシュー生地に、なめらかなカスタードクリームと生クリームがたっぷり。トッピングのアーモンドの食感と香ばしさも絶妙。サンドされた今治産いちごの甘酸っぱさがおいしさの輪郭を引き立てます。楚々とした美しいビジュアルにも注目です。
今の時期は、今治産のいちごを使っていますが、季節ごとにフルーツを変えていく予定とのこと。また新しい味に出会える楽しみが増えそうです！