アイアイ今治キャンペーン第2弾は、今治の新スイーツ、その名も「今治ブレスト」（バリブレスト）です！
「今治ブレスト」（読み方は”バリブレスト”）は、世界最古のサイクリングイベント、＜パリ・ブレスト・パリ＞にちなんだフランス銘菓「パリ・ブレスト」をヒントにサイクリストの聖地・今治市で考えられたリング状のスイーツです。
それぞれお店が自由な発想と情熱をもってオリジナルメニューを考案してくださっています。アイアイ今治公式ＨＰでも、ユニークな今治バリブレストを順次ご紹介してまいります！

2019.08.28UP

30年来のロングセラー「かた焼きビッグ生シュー」で知られる、今治菓子工房おおとらやさん。今回、オーナーパティシエ岡田雄次さんがつくってくださった今治ブレストは、塩キャラメル味にシナモン風味が効いたちょっぴり大人の味わい。リング状に焼き上げたシュー生地をスライスしてクリームをサンド、その上からほんのり塩味のキャラメルクリームをたっぷり絞り、パフライスと大麦入りのチョコフレークをちりばめて、上からシナモンパウダーをトッピングしています。塩は伯方の塩を使用、パフライスのお米は今治産。ボリュームがあるのに意外に軽く、あっさりと食べられます。シュー生地のサクサク食感とトッピングのザクザク食感、そして絶妙な塩加減の濃厚キャラメルクリームのとろ～り食感が絶妙なバランスです。