「今治ブレスト」（読み方は”バリブレスト”）は、世界最古のサイクリングイベント、＜パリ・ブレスト・パリ＞にちなんだフランス銘菓「パリ・ブレスト」をヒントにサイクリストの聖地・今治市で考えられたリング状のスイーツです。
それぞれお店が自由な発想と情熱をもってオリジナルメニューを考案してくださっています。アイアイ今治公式HPでも、ユニークな今治ブレストを順次ご紹介してまいります！

2022.10.27UP

イオンモール今治新都市内に店を構える彩菜サイコー（SAI＆Co．）さんが、今治ブレスト「しまなみ焼きドーナツ」を作ってくれました。

今治産レモンとアールグレイの茶葉を使用したヘルシーな焼きドーナツ。爽やかなレモンの風味と、アールグレイが香る上品な風味が口の中いっぱいに広がります。油で揚げず、オーブンでじっくり焼き上げているので、時間が経ってもふんわりしっとりした優しい食感。愛媛県産の卵を使用しており、まるで上質なカステラのようです。日持ちは製造日から10日、個包装で持ち歩きもしやすく、手土産やギフトにも喜ばれそうですね。手軽に召し上がっていただけるので、サイクリング中のエネルギーチャージにもぴったり。

常温のままでももちろん美味しく召し上がれますが、ご自宅のオーブントースターやレンジで温めればさらに美味しくなります。軽くあたためると香りが増し、中はふんわり焼き立て感覚のドーナツをお楽しみいただけます。現在、バニラやショコラなど他の味のバリエーションも開発中だそう。ますます広がるしまなみ焼ドーナツの輪をぜひお楽しみに！