｜今治ブレストTOP

「8stand」（エイトスタンド）さんは、大三島大山祇神社近くにあるベーグルショップ。北海道産小麦、奄美大島産きび砂糖、伯方の塩、大三島産のみかん蜂蜜や季節の素材などを使ってベーグルを作っています。サイクルオアシスにもなっていて、サイクリストにも人気のスポットです。

ちょっぴりシャイでコワモテ、でもとーっても優しいご主人、渡辺さんが作ってくださった今治ブレストは、チョコレート生地に、大三島ネーブル*の自家製ピールとチョコが入ったスイーツ系ベーグル。チョコ好きにはたまりません！ほどよい甘さと濃厚なチョコレート、ほろ苦い自家製ピールの組み合わせは大人の味わいです。トッピングは、大三島ネーブル*と、アーモンド、そしてカカオニブ。香ばしい風味がアクセントになっています。幅広い世代の方に食べやすいよう工夫したというこだわりの生地は、しっとりしていて、もちもち。
（*使用する柑橘は季節によって変わります。）

テイクアウトが基本ですが、イートインスペースにて、リベイクしたベーグルをいただくこともできます。同じ島内のオミシマコーヒーさんで焙煎されたコーヒーや、大三島産の柑橘ジュース、レモネードなど、こだわりのドリンクをお供に、ちょっとひと息つくのにぴったりです。ナチュラルでかわいいインテリアにもぜひ注目してみてくださいね。

2019年7月掲載

店舗一覧

｜今治ブレストTOP